Visite du LPCH Escoffier

Posted on by Jean-Louis GUILHEM

LP Commercial et Hôtelier Auguste Escoffier

Zoom sur les conditions de travail

 

Le lycée a souffert d’un réel manque d’entretien.

Des équipements délabrés, car peu ou pas réparés ou remplacés.

Jusqu’à récemment le Territoire faisait l’autruche.

Un lycée professionnel délabré.

Cela fait des années que le SNETAA-FO alerte le Vice-rectorat de ce problème. Malheureusement, rien n’a été fait au cours de ces dernières années dans les lycées professionnels. Nombreux sont les collègues qui n’en peuvent plus de travailler dans de telles conditions. M. Christophe BERGER, directeur du LPCH depuis 2020, en est bien conscient. Mais, il demeure assez optimiste au vu des dotations et des garanties qu’il a reçues du Vice-rectorat.

1er exemple : le restaurant.

Le restaurant pédagogique et les ateliers attenants ont été construits et équipés il y a 25 ans. Le propriétaire des murs, c’est à dire l’Etat, puis le Territoire (depuis le 1er janvier 2012) aurait dû progressivement rénover ces installations et renouveler les équipements. En effet, leurs durées d’amortissement varient entre 5 et 10 ans. Or, seule la « partie visible«  (des clients) du lycée Escoffier a été rénovée au cours des dix dernières années.
Afficher l’image source Infiltration d’eau et fuite à l’étage inférieur Afficher l’image source
De fait, la production culinaire pose problème au LPCH. Le matériel est souvent défectueux, voire dangereux. Par ailleurs, le manque de matériels en état de marche fait que dans certaines classes un élève travaille … pendant que deux autres le regardent.
En outre, des règles très strictes en matière d’hygiène ne sont pas toujours respectées.


timbre réfrigéré à 9°C au lieu de 3°C …


car les portes n’ont plus de joints

Dispositif d’évacuation obsolète.

Enfin, et surtout, ce dispositif de sécurité (électrovanne) a été mis hors d’état de fonctionner.

Afficher l’image sourceélectrovanne shuntée Afficher l’image source

Second exemple : le CDI

L’absence totale d‘issue de secours en cas d’incendie et les infiltrations d’eau récurrentes sont les deux principales inquiétudes du professeur documentaliste, M. Alan SALMI. Dès sa prise de fonction, il a alerté en vain la hiérarchie sur ces deux désordres graves.
Infiltrations provenant de la toiture, des murs
Afficher l’image sourcePorte de secours « fixe »Afficher l’image source

Le Territoire doit réaliser d’importants investissements.

Le parc et le réseau informatiques du LPCH étaient peu à peu devenus inefficients ou obsolètes. L’an dernier moins d’un ordinateur sur deux fonctionnaient. Bien sûr, les élèves se rendaient compte de la situation, lorsqu’ils étaient quatre à travailler sur un ordinateur (salle G302). Les personnels également n’en pouvaient plus, … Mais force est de constater qu’un vent de changement à commencer à souffler cette année sur le LPCH.
Tout d’abord, l’important parc informatique est en cours de rénovation. Ce point vient d’être confirmé par M. Michel PERRIN, DDFPT affecté au LPCH depuis 23 ans.
Ensuite, les premiers gros matériels de cuisine commencent à être livrés et sont en cours d’installation dans le restaurant pédagogique.
Enfin, le lycée a été doté de 50 millions de francs cfp pour les équipements et 80 millions ont été prévus pour financer le début des travaux de rénovation des bâtiments.
Ces financements permettront de commencer à réhabiliter un ensemble de bâtiments très dégradés. A commencer par les algécos qui ont 20 ans et qui ne sont plus étanches. Par ailleurs, l’éradication des gites larvaires situés à proximité du bâtiment B est une priorité. Les moustiques sont en effet une plaie récurrente. Enfin, autre priorité, la climatisation des salles qui ne bénéficient pas de ventilation naturelle. Par exemple, les salles situées au rez-de-chaussée du bâtiment du B (partiellement enterrées : sombres et sans ventilation naturelle). D’une façon générale, les climatiseurs doivent être réparés ou changés dans de nombreuses salles du bâtiment G. A cet égard, l’absence d’agents d’entretien compétents et en capacité de réparer les climatiseurs, mais également les équipements de cuisine et les ordinateurs pose problème. Faute d’entretien suffisant les équipements vieillissent prématurément au LPCH.
Les représentants du SNETAA au LPCH (Mme Sandrine VERDU et M. Éric Duffour) seront vigilants et s’assureront que seront bien respectés les engagements pris par le Gouvernement et le Vice-recteur/DGE.

Livraison de 2 fours (sous emballage plastique)

était divisé
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Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite pour la première fois dans l’opacité. Enfin, sur l’ensemble des opérations de mutation on constate une chute des candidatures. D’ailleurs, cela représente une centaine de demandes de moins que l’an dernier. Tout d’abord, le phénomène s’explique par la crise sanitaire. Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par ailleurs, les CAP sont dessaisies de toutes les opérations de carrière.

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Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par ailleurs,  les CAP ne gèrent plus les opérations de carrière. Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité.

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Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité. Enfin, on peut consulter le compte-rendu.

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Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité.

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Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. En outre, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité. Enfin, sur les opérations de mutation nous constatons une chute des candidatures. Par ailleurs, les CAP ne gèrent plus les opérations de carrière. Enfin, on peut consulter le compte-rendu.

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Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. En outre, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité. Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité.

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Enfin, sur les opérations de mutation nous constatons une chute des candidatures. Par ailleurs,  les CAP ne gèrent plus les opérations de carrière. Enfin, on peut consulter le compte-rendu.

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Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité.

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Enfin, sur les opérations de mutation nous constatons une chute des candidatures.

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Par ailleurs,  les CAP ne gèrent plus les opérations de carrière. Enfin, on peut consulter le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures est faite dans une complète opacité.

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Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures se fait dans une complète opacité. Enfin, je consulte le compte-rendu. Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures se fait dans une complète opacité.

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Enfin, sur les opérations de mutation je constate une chute des candidatures. Par ailleurs, les CAP ne gèrent plus les opérations de carrière. Enfin, je consulte le compte-rendu. Enfin, sur les opérations de mutation je constate une chute des candidatures. Par ailleurs, la sélection des candidatures se fait dans l’opacité. Enfin, je consulte le compte-rendu.

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Par contre, le Vice-recteur ne déroge à la LTFP. Par ailleurs, la sélection des candidatures se fait dans l’opacité. Enfin, sur les opérations de mutation je constate une chute des candidatures. Par ailleurs, la sélection des candidatures se fait dans l’opacité. Enfin, je consulte le compte-rendu.

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Tout d’abord, le premier droit des personnels est le respect par l’employeur de ses obligations réglementaires ! En effet, tout employeur doit assurer la sécurité et protéger la santé des personnels sous sa responsabilité

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Tout d’abord, le premier droit des personnels est le respect par l’employeur de ses obligations réglementaires ! En effet, tout employeur assure la sécurité et protéger la santé des personnels sous sa responsabilité

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